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Wenn Kartoffeln gekocht, püriert oder gebraten wird bekommen andere Schmack. Es ist auch die am meisten konsumierte Gemüsesorte der Welt. Alle Kartoffelsorten sind reich an Kohlenhydraten. Kartoffeln haben eine moderate Menge an Kalorien und eine große Menge an gesunden Ballaststoffen. Es enthält auch Vitamin C und Kalium. Dieses köstliche und gesunde Gemüse hat auch eine Kochzeit, die von der Art des Lebensmittels abhängt. Außerdem variiert die Garzeit je nach Größe der Kartoffeln. Kleine Kartoffelchips garen schneller als große Kartoffeln.
Kartoffel Kochzeiten
Annabell Kartoffeln Kochzeit
Sehr frühe Kartoffelsorte mit tief gelbem Fleisch, die sich in der Küche vielfältig einsetzen lässt
Kochzeit: ca. 30 Minuten
Bamberger Hörnchen Kartoffeln Kochzeit
Länglich-krumme Knollen mit gelb-rosaroter Schale und gelben Fruchtfleisch, würzig-nussig im Geschmack und spät reifend
Kochzeit: ca. 20 Minuten
Cilena Kartoffeln Kochzeit
Eine sehr bekannte und beliebte gelbe Kartoffel, die zu den frühreifen Sorten zählt, wohlschmeckend mit vollem Aroma nach einer gewissen Lagerzeit
Kochzeit: ca. 25 Minuten
La Ratte Kartoffeln Kochzeit
Mittelfrühe französische Kartoffelsorte für Gourmets mit gutem, nussigem Geschmack, gelbem Fruchtfleisch und länglicher Form
Kochzeit: ca. 20 Minuten
Linda Kartoffeln Kochzeit
Mittelfrühe Sorte mit cremigem Geschmack und einer guten Lagerfähigkeit
Kochzeit: ca. 20 Minuten
Nicola Kartoffeln Kochzeit
Die Kartoffel des Jahres 2016 schmeckt am besten als Pell- oder Salzkartoffel, leicht süßlich, erdig, sehr gelbes Fruchtfleisch
Kochzeit: ca. 15 Minuten
Sieglinde Kartoffeln Kochzeit
Kräftig schmeckende, sehr frühe, lang-ovale Kartoffel
Kochzeit: ca. 20 Minuten
Vitelotte Kartoffeln Kochzeit
Südamerikanische Urkartoffel mit violett-blauer Färbung, wird im Handel als blaue Kartoffel bezeichnet, mehliger, an Esskastanien erinnernder Geschmack, spät reifend
Kochzeit: ca. 30 Minuten
Was sie sonst noch über die Kartoffel wissen sollten
Kartoffeln enthalten viele Nährstoffe wie beispielsweise Kohlenhydrate, Eiweiß oder Kalium und gleichzeitig wenig Fett. Zumindest, solange sie nicht als Pommes oder Bratkartoffeln in Fett frittiert oder gebraten werden.
Ursprünglich stammt die Kartoffel aus den Anden und wurde von den Inkas Patata genannt. Der deutsche Name stammt von der Bezeichnung Trüffel, da die Kartoffel früher mit diesem verglichen wurde.
Kartoffeln sollten kühl und trocken gelagert werden. Je nach Sorte sind sie dann lange haltbar. Außerdem treibt sie erst später aus, wenn sie ungewaschen gelagert wird.
Es wird vermutet, dass der Name der Kartoffel in der Regel weiblich ist, da auch der Artikel (die Kartoffel) weiblich ist. Einer Legende nach sollen die Bauern früher ihre Kartoffelsorten nach der schönsten Tochter benannt haben. Mittlerweile gibt es aber auch Kartoffeln mit männlichen und neutralen Namen.
Viel Spaß beim Kochen 🙂
Danke für die tipps.