Kaltgeräucherter Lachs passt gut zu verschiedenen Arten von Beilagen, wie zum Beispiel:
- Frisches, knuspriges Brot oder Brötchen
- Gegrilltes Gemüse, wie zum Beispiel Zucchini, Auberginen oder Paprika
- Grüner Salat mit einem leichten Dressing, wie zum Beispiel Balsamico-Essig oder Zitronensaft
- Röstkartoffeln oder Kartoffelpüree
- Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree
- Quark, Crème Fraîche oder saure Sahne als Dip oder zum Verfeinern von Soßen
- Dill, Meerrettich oder andere kräftige Gewürze
Man kann den Lachs auch auf einem Toast oder Bagel servieren, mit einer Scheibe Tomate und etwas Dill oder Meerrettich. Oder man kann ihn zu einem leckeren Lachs-Avocado-Salat oder einem Lachs-Rührei servieren. Es gibt viele Möglichkeiten, wie man kaltgeräucherten Lachs servieren kann. Probieren Sie einfach aus, was Ihnen am besten schmeckt!
