Lachs passt gut zu verschiedenen Beilagen, zum Beispiel Reis, Kartoffeln, Gemüse oder Salat. Auch Zitrusfrüchte, wie Orangen oder Zitronen, passen gut zu Lachs. Möglicherweise möchten Sie auch eine Soße oder ein Dressing zu Ihrem Lachs servieren, zum Beispiel Dillsoße oder eine Senf-Dill-Vinaigrette. Es liegt ganz bei Ihnen, welche Beilagen und Saucen Sie zu Ihrem Lachs servieren möchten. Probieren Sie einfach verschiedene Kombinationen aus und finden Sie heraus, was Ihnen am besten schmeckt!
Für ein einfaches Lachs-Rezept
Zutaten:
- Lachsfilet (ca. 200-300g pro Person)
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
- Den Lachs waschen und trocken tupfen.
- Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl hineingeben.
- Die Lachsfilets in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie gar sind.
- Den Lachs servieren, zum Beispiel mit Reis und Gemüse.
Tipp: Sie können den Lachs auch im Ofen garen, indem Sie ihn auf ein Backblech legen und bei 180 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten backen. Auch Marinaden oder Gewürze nach Belieben hinzufügen. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und finden Sie heraus, was Ihnen am besten schmeckt.
